食べ物

関東の人にはなじみのない「青のりのおはぎ」ですが、関西ではお彼岸の時期には普通に売られているんです。 どんな感じで並んでいるのか写真もお見せしますので関西の売り場風景をチョロッとのぞいていってください。＾＾ また、青のり...

正しいあおさの戻し方（洗い方）知っていますか？ 流水で「ジャーッ」と流してもあおさが流れていくだけで意味がありません。 あおさは流水で戻すのではなく、ためた水で異物だけを洗い落とすのが正解です。 では、具体的にあおさの戻し方（洗い...

ヨーグルトのような発酵食品は開封後どのぐらいの賞味期限があるのでしょうか？ 製造メーカーの推奨日数は「開封後できるだけ早く（2日を目安に）」としているところもありますが、その理由は乳酸菌の増加により酸っぱくなってしまうことのよ...

海苔は開封後に適当に保存をしておくとすぐに湿気てしまって美味しくなくなってしまいます。 海苔の開封後の賞味期限ってどのぐらいで、いつまで美味しさを保っているのでしょう？ その期間も保存容器と保存方法に左右されてしまいます。 あくま...

梅雨時期はお昼までにお弁当が傷んでしまわないか、ものすごく気を使ってしまいますよね。 そこで 梅雨のお弁当の対策 梅雨時期のお弁当の前日作り置きはOK？ 梅雨時のお弁当におすすめのおかずは？ それぞ...

「青のり」といえば、お好み焼きにかかっている“緑色の粉”の事だと思っていませんか？ でも、実はお好み焼きに「青のり」を使っているお店はほとんどないのです。 お好み焼きにかかっているのは実は「あおさ」がほとんどなのです。 ...

受験生にとって一番大切 なこと、 それは心も身体も健康で受験を乗り切ることですよね！ そのために親ができること。 それは、美味しく、健康的でバランスの良い食事を作り楽しく美味しいご飯を食べてもらうことです。 ...